Essenz des Waldes 3er Set

Beschreibung

Essenz des Waldes – das 3er Honig-Set aus den Wäldern Niederbayerns
Unverfälschte Natürlichkeit, aromatische Tiefe und die stille Kraft der Natur – eingefangen in drei besonderen Kompositionen aus Melizitosehonig. Jede Sorte entfaltet ihren Charakter im Einklang mit dem Gericht: natürlich komponiert, mit Tiefe, Klang und Ausdruck.

Die Kompositionen der „Essenz des Waldes“-Reihe wurden in Zusammenarbeit mit dem Michelin-Sternekoch Micha Ammon entwickelt. Jede Sorte vereint erstklassigen Honig mit raffinierten Gewürzen und Aromen für die gehobene Küche – entstanden aus der Expertise eines ausgezeichneten Kochs und handwerklicher Imkerei.

Harmonie für Nachspeise – Sanfte Süße mit Tiefe.
Melizitosehonig verbindet sich mit warmer Bourbon-Vanille und Tonkabohne, während ein Hauch Kaffirlimette für feine Balance sorgt. Weich, voll und verfeinernd – perfekt zu Süßspeisen, Beeren und dunkler Schokolade.

Note für Fleisch & Fisch – Klar und charaktervoll.
Grapefruitverbene und eine ausgewogene Pfeffermischung verleihen dem Honig kräuterwürzige Tiefe und feine Zitrusnoten. Dezent salzig und markant – eine ideale Begleitung zu Schmorgerichten, gebratenem Fleisch oder kräftigem Fisch.

Crescendo für Wagyu – Ein Spiel aus Spannung und Eleganz.
Himbeere, Aleppo-Chili und Schinusbeere bilden mit Melizitosehonig und Flor de Sal ein vielschichtiges Aromenspiel aus Süße, Säure und Würze. Intensiv und elegant – perfekt zu gegrilltem Fleisch, Wagyu oder Wild.

Ein Ensemble, das die Vielfalt des Waldes hör- und schmeckbar macht – in drei goldenen Facetten voller Charakter und Geschmack!