Auf den wunderschönen Wiesen rund um den Altenhof bei Saulburg blühen im Frühjahr besonders vielfältig die Blumen und Gräser. Weite Buschwindröschenflächen, Wiesenflockenblumen, Arnika und Johanniskraut oder die Glockenblume sind dort oben in Saulburg heimisch und zeigen ihre ganze Blütenpracht. Die Blumen verwandeln die Wiesen rund um meine Bienenvölker in ein Paradies und lassen meine Bienen besonders fleißig werden. Daraus ist die Idee entstanden, einen besonders cremigen Blütenhonig zu kreieren, den wir bewußt Saulburger Wiesenblüher nennen und als Sonderedition im Frühjahr abfüllen.
Für mich persönlich ist das Honigmachen im Mai eine besondere Bereicherung für Geist und Seele, gerade nach langen schneereichen Wintern im Bayerischen Wald.
Im Mittelpunkt meines Tuns stehen Einklang mit der Natur. Für mich ist es ein Selbstverständnis, mich aktiv für die ökologische Vielfalt einzusetzen. Mein Honig ist natürlich zu 100% Natur pur und kommt nur aus meinen eigenen 15 Bienenvölkern aus Saulburg. Genießen Sie meine Frühjahrsbesonderheit Saulburger Wiesenblüher!
Ihre Anja Herpich